5 Makanan Pemicu Kolesterol Tinggi, Wajib Dibatasi Konsumsinya

Jakarta -

Kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh berbagai macam faktor, salah satunya makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Lantas, apa saja makanan pemicu kolesterol tinggi tersebut?

Kolesterol kerap dianggap sebagai zat yang berbahaya. Padahal, senyawa lemak ini sebenarnya sangat dibutuhkan oleh tubuh, misalnya dalam memproduksi hormon, lapisan pelindung membran sel, dan vitamin D.

Namun jika kadar kolesterol dalam tubuh melebihi batas normal, hal ini justru bisa meningkatkan risiko penyakit. Beberapa penyakit yang dikaitkan dengan kolesterol tinggi antara lain hipertensi, obesitas, serangan jantung, dan stroke.

Nah, salah satu penyumbang kolesterol naik di dalam tubuh adalah makanan. Makanan pemicu kolesterol naik ini pun biasanya sering kita temukan dan konsumsi sehari-hari.

Apa saja makanan pemicu kolesterol tinggi tersebut? Dikutip dari Cleveland Clinic dan Harvard Health, berikut jenis makanan yang dapat menyebabkan kadar kolesterol meroket.

1. Daging Merah

Jika berbicara soal makanan pemicu kolesterol, daging merah pasti menjadi salah satu yang termasuk. Daging merah, seperti daging sapi, domba, kambing, dan babi umumnya memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang sangat tinggi.

Kendati demikian, bukan berarti seseorang harus benar-benar menghindari konsumsi daging merah. Pilihlah potongan daging yang memiliki kandungan lemak lebih rendah, seperti sirloin, tenderloin, filet, atau flank (daging bagian perut sapi).

2. Makanan yang Digoreng

Sudah bukan rahasia lagi kalau makanan yang digoreng merupakan salah satu pemicu kolesterol tinggi.

Makanan-makanan ini biasanya dimasak secara deep fried menggunakan minyak yang tinggi akan kolesterol dan lemak jenuh. Tak hanya itu, proses menggoreng seperti ini juga dapat meningkatkan kepadatan kalori dari makanan tersebut.

Jika memang ingin makan gorengan, sebaiknya gunakan air fryer atau ganti minyak goreng dengan alternatif yang lebih sehat, seperti minyak zaitun.

3. Olahan Daging

Aneka olahan daging, seperti hot dog, sosis, dan daging asap adalah makanan yang harus dibatasi jika tidak ingin kadar kolesterol 'meroket'. Makanan dari olahan daging ini cenderung mengandung kolesterol, lemak jenuh, dan garam yang tinggi. Bahkan, sosis dan hot dogs umumnya dibuat dari potongan daging sapi yang paling berlemak.

Sebagai alternatif, pilihlah olahan daging yang terbuat dari daging kalkun rendah lemak atau ayam.

4. Produk Susu Penuh Lemak

Susu penuh lemak, atau yang disebut dengan whole milk, juga termasuk makanan pemicu kolesterol naik. Pasalnya, jenis susu ini memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat tinggi.

Hal yang sama berlaku untuk produk olahan susu penuh lemak, seperti mentega dan keju. Bahkan, keju pun kerap mengandung garam tinggi yang dapat meningkatkan risiko hipertensi.

5. Kue Kering dan Keik

Kue kering dan keik tidak hanya mengandung gula, tapi juga kolesterol tinggi. Kandungan kolesterol ini berasal dari mentega yang digunakan dalam pembuatan makanan tersebut.

Selain itu, kandungan gula pada kue kering dan keik dapat memicu peningkatan kadar trigliserida dalam darah. Trigliserida tinggi merupakan salah satu faktor penyakit jantung koroner.

(ath/kna)